НОВОСТИ

Интервью Председателя правления Ассоциации рестораторов Хабаровского края Андрея Веретенникова о ситуации в индустрии питания в Хабаровском крае.

Телеканал "Губерния", 04/02/2015.

А общее число кафе, ресторанов и баров в крае, вынужденных уйти с рынка, никто не считал

Кризис подкосил предприятия индустрии общепита: за год в Хабаровске закрылось 71 кафе, ресторан и прочих точек общепита. Цифра потерь по краю неизвестна, так как такую стати...

Темпы роста потребительских цен в России в июле снова ускорились. По данным Федеральной службы статистики увеличение цен на продукты питания в России за январь-июль 2015 года составил 10,6 процента.

Основной рост цен пришелся на первый квартал  2015 года -...

Эксперты оценили масштабы возможных потерь из-за медлительности персонала

 Исследование британской консалтинговой компании HospitalityGEM показало, что 87% гостей ресторанов предпочитают не возвращаться в заведения, где им пришлось столкнуться с медленным обслужив...

Стремительнее всего популярность среди покупателей теряет водка.

За первые шесть месяцев 2015 года россияне, по данным Росстата, купили 51,1 млн декалитров алкогольных напитков (в абсолютном алкоголе), что на 3,9% меньше, чем год назад, сообщает портал «Губерния»...

 34% россиян стали экономить на ресторанах из-за роста цен, еще 29% полностью перестали в них питаться. Такие результаты показал всероссийский опрос общественного мнения, проведенный в июне холдингом Ромир. Участникам было предложено поделиться мнением относитель...

Эксперты проанализировали ситуацию на рынке ресторанов самообслуживания

 По оценке аналитиков маркетингового агентства DISCOVERY Research Group, на рестораны самообслуживания приходится 18% оборота российского рынка общественного питания. По величине оборота этот...

Аналитики выяснили, как изменились арендные предпочтения предпринимателей в этом году

Игроки ресторанного бизнеса остаются активными на рынке торговой недвижимости Петербурга, однако если раньше почти каждая заявка с их стороны на поиск помещения заканчивалась с...

Три ресторанных бренда вошли в ТОП-25 самых выгодных франшиз по версии Forbes

 Самой дорогой в рейтинге Forbes оказалась франшиза сети ресторанов итальянской кухни Il Patio, которую в России развивает «Росинтер Ресторантс Холдинг». Впрочем, вложения, по крайней...

Специалисты подсчитали количество баров и кофеен в российских городах-миллионниках

 Аналитики справочного сервиса 2ГИС сравнили обеспеченность жителей российских мегаполисов заведениями барного формата и кофейнями. Лидером по количеству баров оказался Нижний Н...