ФРАНЧАЙЗИНГ = ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Все самые известные в бизнес-сфере франшизы – из сферы ресторанного бизнеса
Подавляющее большинство бизнесменов (87%), осведомленных о франчайзинге, ассоциируют его именно со сферой общественного питания. Таковы результаты всероссийского опроса предпринимателей, проведенного Национальным агентством финансовых исследований (НАФИ) в партнерстве с Российской ассоциацией франчайзинга (РАФ) в феврале 2015 г.
Приводя примеры наиболее известных франшиз, опрошенные предприниматели чаще всего называли рестораны быстрого питания и кафе. К примеру, McDonald's – самая известная в бизнес-среде франшиза: о ней вспомнил почти каждый второй участник исследования (49%). Также были названы Subway (14%), KFC (8%), Burger King (4%), «Шоколадница» (4%) и другие (15%).
Все вышеперечисленные франшизы относятся к общепиту – а это значит, что для этого сегмента франчайзинг уже есть и дальше будет самым эффективным способом развития бизнеса.
«Мы как организаторы выставки франшиз BUYBRAND Expo в этом году ожидаем максимального интереса наших посетителей именно к этому сегменту, - говорит Екатерина Сойак, генеральный директор компании EMTG (организатора выставки). - Он был всегда, но в этом году он особенно заметен. Думаю, что именно «общественное питание» станет этой осенью главным драйвером нашего мероприятия, представляющим как старые, проверенные предыдущими кризисами концепции, так и новые форматы и новых игроков.