МАСТЕР-КЛАСС: НИКОЛЯ ЛАМБЕР ВПЕРВЫЕ В РОССИИ

29/12/2016

 

В январе в Хабаровск приедет шеф-кондитер Николя Ламбер! В настоящее время Николя работает шеф-кондитером в ресторане Caprice ( 2 звезды Мишлен) в Гонконге! В 2016 году признан лучшим кондитером Гонконга (по версии журнала Tatler).

 

Начав свою деятельность в 2003 году в кондитерской своих родителей в городе Эпиналь во Франции, он продолжил развивать свои навыки работая с такими именитыми кондитерами, как Кристоф Мишалак, Жером Де Оливейра и др.

 

Николя проведёт 2-х дневный демонстрационно-практический мастер-класс по ресторанным десертам. Расскажет как он придумывает подачи, как воплощает их в жизнь.

 

Вместе с ним, каждый из вас сделает самостоятельно 7 десертов (4 десерта на тарелке и 3 птифура) и они пополнят вашу копилку знаний на примерно 35 рецептов. Каждый из вас сделает свои подачи этих десертов. МК рассчитан на продвинутых любителей и кондитеров, работающих в ресторанах.

 

Мастер-класс организован партнером Ассоциации рестораторов Хабаровского края Кондитерской студией "Лавка".

 

Студия "Лавка" оборудована самым современным оборудованием. Организовано 12, полностью укомплектованных рабочих мест. Вы будете работать в абсолютно комфортных условиях.

 

Записаться на курс можно по электронной почте vkusnoe_tvorchestvo@mail.ru  или по телефонам +7(984)1761000, +7(4212) 212100.

 

Описание мастер-класса можно скачать здесь.

Перейти на сайт студии "Лавка"

 

Please reload

Актуальное

SMM-КУРС ПО НАСТРОЙКЕ РЕКЛАМЫ В INSTAGRAM ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

28/10/2019

1/5
Please reload

Последние новости
Please reload

Архив
Please reload

Поиск по тегам